农产品检测实验室的主要作用就是检测农产品的质量，为生产者、消费者及政府提供科学、准确的质量数据。

　　农产品检测实验室需要使用大量有机、无机化学试剂甚至剧毒化学物品，所以农产品检测实验室装修方案的合理与否对检测人员的安全有重要的影响。

　　在农产品检测实验室建设时，需要遵循实验室设计的基本原则，具体内容如下：

　　1、安全性原则

　　实验室的设计应充分考虑安全性要求，满足紧急清除和疏散出口的建筑规则，针对各实验室情况配备必要的安全设备。

　　2、操作顺序原则

　　实验室一般按照操作流程进行布局，从样品领取、实验室准备、样品处理制备到仪器分析全过程流转，尽量减少人员来回往返，相互交叉等情况。

　　3、防止交叉污染原则

　　主要死指常量分析与微量分析的分区布局、避免交叉污染。有条件的可以分楼层布局，条件不具备的，常量区与微量区间用试剂室、标准物质室等共用功能室进行分段隔离。

　　4、功能突出原则

　　实验室各功能区层次清楚，实验功能明确，结构、比例协调。既能充分利用实验区空间，又能有效发挥应有功能，达到节约资源，便利顺畅、紧凑协调、相互呼应、互为一体的要求。

　　5、长远性原则

　　实验室设计规划要能适应未来发展变化的需要，预留出一定发展变化的空间，不至于因发展而引起实验室大的布局的调整。

　　除此之外，为了保护检测人员安全及保证检测结果的准确性，农产品检测实验室设计还应遵循下面的几个原则：

　　原则1、保护实验室人员、实验室设备和周边环境的安全。

　　原则2、实验室人员的专业性，实验室设备齐全性和精密度。

　　原则3、在农产品检测实验室中合理利用资源，并节约能源。